贈り物におすすめ! 瀬戸内 ジャムズガーデンのジャムセット 

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どうもリア姉です

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先日、贈り物でこんなものをいただきました^^

 

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こちらは、瀬戸内ジャムズガーデンのジャム!

箱を開けると色とりどりのジャムが!!

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まるで宝石のようです!

こちらは『瀬戸内 ジャムズガーデン』というお店のジャム

 

 

 

こちらのお店では、PH調整剤やゲル材などの添加物は使わずに、素材にこだわり、一つ一つのジャムが手作りされています

種類はなんと180種類にものぼり、普通のジャムだけではなく、焼きジャムや贅沢フルーツソースなども販売されています

 

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こちらは今回いただいた、9種類のジャムが入っているジャムセット

 

蜜柑とはっさくのマーマレード

ルバーブジャム

ブルーベリージャム

紅玉りんごジャム

りんごシナモンジャム

完熟いちごジャム

青みかんマーマレードジャム

ブランデーマーマレードジャム

ブルーベリーショコラジャム

 

どれも素材の味が生かされ、とても上質!

普段は食べられないような珍しい種類もたくさん入っていて、どれから食べようか悩んでしまいます^^

 

 

瀬戸内 ジャムズガーデン

お店の所在地は、山口県の大島という小さな島

お店にはカフェもついていて、海辺の景色を楽しみながら、季節のジャムを使った美味しいスイーツやドリンクを楽しむこともできます

 

春には、いちごのたっぷりのった『春色いちごとくるみのスイーツピッツァ』

夏には、ブルーベリーたっぷりの『ブルーベリーのジュレ

秋には、旬のいちじくをふんだんに使った『アフォガート風パフェ』

冬には、珍しい、『栗ジャムとナッツのマリアージュトーストサワークリーム添え』

 

お店のHPからメニューが見られますが、どれも本当に美味しそう!

そしてどれもとっても綺麗です!!これぞまさにインスタ映え!!

お店の2階はギャラリースペースになっていて、古典を楽しむこともできますし、

貸しギャラリーなので、個展を主催することもできるそうです^^

 

また、建物の外からジャム作りを見学することも出来るとのことで、

この島ではとても有名なお店で、バスツアーも出ているそうです

 

 

 

 

全て手作り 果実の個性と無添加にこだわった 上質ジャム

店主である、松嶋匡史さんは、新婚旅行で訪れたパリで、たまたま立寄ったコンフィチュール(フランス語でジャムのこと)専門店で衝撃を受け、30本ものジャムを買ってかえったのだそうです

そこから試行錯誤を繰り返す、ジャム作りの日々・・・

 

匡史さんは、ジャムについて、こんなふうに話されています

人間もひとりとして同じ人はいない

果実も同じです。昨日煮込んだ「いちじく」と今日煮込む「いちじく」は違う。季節の移り変わりとともに果実の風味や水分量も微妙に異なる。また、同じ品種の「いちじく」でも畑の場所でやはり味が違う。それをまったく同じ味にするためにはPH調整剤やゲル化剤、化学調味料、香料、着色料などがどうしても必要となってきます
そういったものを一切使用しないジャム作りを目指しているのに、画一的な味を求めること自体意味のないことだと気づいたのです
それからは原材料の果実生産者とかかわり、ジャムにして美味しいと思える旬や栽培方法を共に探し出し、「その果実のその特徴を生かしてあげるように煮込む」ことに集中するようになりました

 

その時、その果物に合わせ、一つひとつ手作りされたジャムは、まるで家庭料理のような温かみを感じますね*^^*

 

 

また、お店の原点でもある「いちじくジャム」は地元の農家の方々に毎朝、その日の早朝に採れた「いちじく」をとどけてもらって作っているとのこと

私もいただきましたが、大きめの果実がごろりと入っていて、口に入れると、まさにとろけるようになめらかで、本当に美味しかったです

 

 

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トーストにたっぷりのせれば、贅沢ランチタイム!

 

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フレンチトーストに添えても、絶品です!!

子供たちも大喜びで食べていましたよ^^
 
いままで色々な種類のジャムを食べてきましたが、こんなに素材の味が生かされ、深みのあるジャムに出会ったのは初めてでした
 
 

ネットからも購入できる!!

こちらのジャム、なんと、現地に行かなくてもネットショッピングからも購入することができます!!
 
 

      瀬戸内ジャムズガーデンのジャムを見てみる     

 

 

3本、6本、9本、12本とさまざまなセットが有り、また、ジャムは日持ちもしますので

ちょっとしたお返しや贈り物、お歳暮等にもぴったりですね^^

 

私も実際に頂いて本当に嬉しかったですし、箱を開けた時の、あの

「わぁ!!」

という、宝石箱を開けた時のような気持ちは、忘れられません //^-^//

 

 

大切な方に、なにか特別な贈り物を考えている方に、ぜひおすすめです

 

 

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リア・非リアきょうだいについて

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