インスタ映え! 子どもと一緒にふんわりちぎりパン作り♪

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どうも、リア姉です^^

最近寒いですね、お天気の悪い日も続いていて、子ども達はすっかり退屈モード・・・

そんなわけで、今日は子ども達とわいわいパン作り!

作るのは、子ども達の大好きなチップとデールのパン!

さぁ、みんなで楽しもう♪

 

材料

牛乳       200g

強力粉      250g

砂糖       30g

塩        3g

バター      20グラム

ドライイースト  3g

色紅(赤、黄)  適量

ココアパウダー  適量

レーズン     適量

お好みの具材

 

クッキー生地

薄力粉      50g

バター      20g

砂糖       20g

 

 

作り方

①上の材料、牛乳からドライイーストまでの6種類を、ホームベーカリーに入れてこねる(水分は一番最初、ドライイーストは最後に入れるのが大事)

 

 

 

②出来上がった生地を打ち粉をした台の上に置き、生地を半分にし、ココアパウダーをよく混ぜる(チップ用生地)

 

③残りの半分に、色紅(赤と黄色)を混ぜる

 

④出来上がった生地をそれぞれ4等分してくるっと丸め、丸めたときの綴じ目を下にしておく

 

⑤濡れ布巾をかぶせて15分ねかせる

 

⓺クッキングシートを敷いた天板の上に生地をのせて40℃で約40分位、2次発酵させる

(我が家はオーブンに発酵機能があるのでこちらを利用)

 

 ⑦発酵している間に、クッキー生地の材料を混ぜ合わせておく

 

⑧二次発酵が終わったら、子どもと楽しくパン作り♪

 

本当は形作りは1時発酵終了時点で行い、形ができてから2時発酵がいいそうですが、2時発酵でまた生地が膨らんでしまい、顔のバランスをとるのが難しいです

子どもと作るときには、2時発酵終了後の方が出来上がりの大きさに近く、目の大きさ等バランスがとりやすいため、このタイミングで形作りをしました。焼き上がりもふんわりで、特に問題はなさそうです^^

 

 

クッキー生地で顔の輪郭、レーズンを目や鼻にします

中身にジャムやチーズなどお好みの具を入れても楽しいですよ♪

我が家はジャム、チーズ、レーズンの入ったものを作りました^^

 

 

出来たら、オーブンにって・・・・あれれ??

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なぜかお耳とお口にレーズンがつけられているΣ( ̄ロ ̄;)

く・・・くまパン? まぁいいか・・・

 

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あぁ!!ちょっとちびちゃんやめてください!!(注:ちびちゃん→下の子1歳)

 

まだ食べられません!!

 

⑨オーブン170度で15分ほど焼いたら

 

出来上がり!!

 

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ちぎりぱんの生地表面がツルツルなことと、焼いている途中にぷっくりと膨らんでしまうことから、クッキー生地でないお耳につけたレーズンは半分くらい落ちてしまいました^^;

 

でも、可愛いでしょ?

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さぁ、みんなでいっただっきま~す!!

 

リア姉「中身何だった?」

上の子「ぼくチーズ!」

 

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リア姉「ママジャム♪」

 

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上の子「いいなぁ~!」

リア姉「じゃあ半分こしよっか♪ ちびちゃんもはいどうぞ^^」

上の子「おいしい~!!」

ちびちゃん「んまい~!!」

リア姉「・・・お願い、おいちいっていって・・・⁻▽⁻;」

上の子「あっ!レーズンだけない!!」

 

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リア姉「なに~?ちびちゃんだな~?Σ( ̄▽ ̄;)」

 

 

とかなんとかわいわい、がやがや♪ とっても楽しかったです^□^

 

次はウィンナーと枝豆とか、はちみつチーズとかもやってみたい!!

 

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