たったひと手間でアップルパイが数倍豪華に!?

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こんにちは♪ リア姉です^^

 

最近リンゴがおいしくなってきましたね!

店頭にも並ぶ、つやつやと赤いリンゴ!食欲をそそりますね~♪

そのまま食べるのももちろんおいしいのですが、

我が家で人気なのはやっぱりアップルパイ!!

焼きたてに、アイスクリームなんかのせちゃったら、最高です*^0^*

 

アップルパイと言ったらふつう、パイ生地の上にリンゴをのせて

その上に格子状にパイ生地をのっけてくイメージですよね^^

こんな感じでしょうか?

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でも実は、これにほんのひと手間だけプラスするだけで、

アップルパイを格段におしゃれにすることができるのです!!

 

その方法がこちら!!

 

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右が普通の生地です

左は、それをねじっただけ^^!

 

このように、リンゴの上にのせる生地をちょっとねじってのせます

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で、これに卵を塗ってを焼くと・・・

 

 

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手作り感が抜けて、格段におしゃれになります!

 

 

ちなみに、我が家では、シナモンの代わりにナツメグを使っています^^

シナモンは、日常であまり使わないのですが、

ナツメグはハンバーグや、スープなどにちょっと入れると、とっても香りがいいので、よく使っています

シナモンとナツメグでは、香りもほとんど変わらないので

わざわざアップルパイのためだけにシナモンを買うよりも、

ナツメグ一本で使いまわせて、とても便利です♪

 

ちなみに、ドイツにはクリスマスに飾る伝統的なクッキーとしてレープクーヘンというお菓子がありますが、こちらには必ずナツメグを入れて焼くのだそうです^^

ナツメグは、加熱することで、刺激的な芳香は弱まり、甘みを引き立ててくれるので、お菓子作りにもピッタリ♪

 

お料理に使う際には、お肉の臭みや、野菜の青臭さを消し、乳製品の香りをまろやかにしてくれる効果があるそうですよ!

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秋の味覚がおいしい記事

 

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