たったひと手間プラスで まるでお菓子屋さんのクッキー!?

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なんかクッキー食べたい(⁻▽⁻)

スーパーで100円とかのジャンキーなのじゃなくて

お菓子屋さんとかで売ってるような上質なクッキー食べたい

でも、自分のためにそんな贅沢するお金はない・・・

そんなときには、たったひと手間プラスの、簡単手作りクッキー!

 

材料

●小麦粉      150g

●砂糖       60g

●バター      80g

●卵        1個

●砂糖(まぶす用) 適量

 

作り方

①小麦粉、バター、砂糖、卵をボールで混ぜます

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②よく混ざったら、形を整えてラップにくるんで冷凍庫へ

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しっかり冷えて硬くなったら(30分くらい)ラップを外して

 

 

③ここで、ひと手間!

表面に砂糖をまぶします

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④これを包丁で切って(少し厚めがおいしいです♪)

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⑤180℃のオーブンで15分焼いたら

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あっという間に、お菓子屋さん風クッキーの出来上がり!

 

 

 

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家にホワイトチョコが余っていたので、焼く前に砕いて上にのせてみました^^

他にも、レーズンクッキーにしたり、中にドライフルーツを練りこんでもおいしいです

表面についた砂糖が見た目にも味にもうれしい♪

ただ砂糖をまぶしただけなのに、いつもの手作り感あふれるクッキーとは格が違う感じです^^

 

アイスボックスクッキーなので、普通の型抜きクッキーに比べて、食感はサクサク、ほろほろとした感じ♪

気になる方はどうぞお試しあれ♪

 

アイスボックスクッキーは生地を冷凍しておくことができるので

多めに作って保存しておいて、食べたいときに包丁でザクザク切って焼けば

お好きなときに食べることができますよ^^

 

我が家でも、子ども達が突然「クッキーたべたぁい!」と言い出したり

夜中にブログ作業をするときに、ちょっと一口何か欲しい・・・

なんて時に、冷凍庫からさっと出して焼いたりしてます^^;(←太る・・・)

やっぱ、焼きたてはおいしいんだよねぇ(*⁻▽⁻*)

 

リア姉・非リア弟

 

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